รู้จัก Mayora เหล่าผู้คลั่งรักมายองเนสแห่งประเทศญี่ปุ่น
มายองเนสเป็นอาหารที่เชื่อกันว่าถือกำเนิดขึ้นในสเปน แต่ดันมีชื่อเป็นภาษาฝรั่งเศส แถมยังข้ามน้ำข้ามทะเลไปเป็นขวัญใจชาวญี่ปุ่นเสียอย่างนั้น ถ้าเทียบอัตราส่วนการบริโภคมายองเนสต่อจำนวนประชากร ประเทศญี่ปุ่นน่าจะเป็นอีกหนึ่งชื่อใน
‘ปลาเห็ด’ ไม่ใช่ปลา แต่เป็นชื่อเฉพาะถิ่นของ ‘ทอดมัน’
เนื้อปลาตำจนฟูละเอียด นวดจนเหนียว ปรุงด้วยพริกแกงให้มีรสเผ็ดร้อนและมีสีแดงสวย ก่อนจะผสมกับถั่วพลูซอยและใบมะกรูดซอยเพื่อแต่งกลิ่นรส แล้วนำไปทอดให้สุกหอม
รู้หรือไม่ ชาไทยที่เราชอบกิน ส่วนใหญ่เป็นกลิ่นวานิลลา
รู้หรือไม่ว่าชาไทยหรือชาส้มที่เราชอบกินกันจนแทบจะเป็นเครื่องดื่มประจำชาตินั้น จริงๆ แล้วส่วนใหญ่มักจะไม่ใช่กลิ่นชาตามธรรมชาติ แต่เป็นการแต่งกลิ่นวานิลลาเข้าไปต่างหาก ชาไทยยี่ห้อยอดนิยมที่ร้านส่วนใหญ่เลือกใช้กันคือชาแดงปรุงสำเร็จ
ซู้ด = อร่อย กินเส้นให้อร่อยแบบญี่ปุ่น ต้อง ‘ซู้ดดดด’ ให้สุดปอด
สังคมญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องมารยาทแบบยืนหนึ่งจนเล่นเอาหลายคนเก้ๆ กังๆ แต่รู้ไหมว่ามีมารยาทบนโต๊ะอาหารอย่างหนึ่งที่ถ้าไม่เตรียมใจไปก่อนก็อาจจะมีสะดุ้งกันบ้าง นั่นก็คือการ ‘ซด’
‘เมี่ยง’ อาจไม่ได้หมายถึงอาหารห่อเป็นคำ แต่เป็นชื่อของชาอัสสัมต่างหาก
สำหรับชาวไทยภาคกลาง ‘เมี่ยง’ หมายถึงอาหารที่ห่อกินเป็นคำ ๆ เช่น
รู้ไหม บ๊วยแผ่นแดงในความทรงจำ จริงๆ แล้วไม่ได้ทำจากบ๊วย
รู้หรือไม่ บ๊วยแผ่นกลมๆ สีแดงๆ ในความคุ้นเคยของเด็กยุค 90s
