‘เมี่ยง’ อาจไม่ได้หมายถึงอาหารห่อเป็นคำ แต่เป็นชื่อของชาอัสสัมต่างหาก
สำหรับชาวไทยภาคกลาง ‘เมี่ยง’ หมายถึงอาหารที่ห่อกินเป็นคำ ๆ เช่น เมี่ยงปลาเผา เมี่ยงญวน หรือเมี่ยงคำ ไม่ว่าวัตถุดิบที่ใช้ห่อจะเป็นผักหรือแป้งประเภทใดก็ตาม แต่ในวัฒนธรรมล้านนาซึ่งเชื่อกันว่าเป็นจุดเริ่มต้นของเมี่ยงในไทย คำว่า ‘เมี่ยง’ กลับหมายถึงใบชาต่างหาก คนล้านนาผูกพันกับต้นชามานาน ภาคเหนือมีการปลูกชาเพื่อเป็นสินค้าเศรษฐกิจในหลายจังหวัด